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  • 블루베리 보관법, 냉장·냉동과 세척 시점까지 한 번에

    블루베리를 사 온 지 사흘 만에 무른 알갱이가 섞여 있었다면 원인은 한 가지가 아닙니다. 구입할 때의 신선도와 이동 중 받은 충격, 냉장고 온도, 표면에 남은 물기가 함께 영향을 줍니다. 이 가운데 가정에서 가장 쉽게 조절할 수 있는 변수는 수분이며, 특히 언제 씻고 얼마나 말렸는지가 블루베리…

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