1970년대 후반, 미식의 나라 프랑스 파리를 휩쓴 '다이어트 차' 열풍을 아시나요? 당시 프랑스로 수입된 이 아시아의 차는 체중 감량과 소화 촉진에 좋다는 입소문이 나며 큰 인기를 끌었습니다. 수요가 어찌나 많았던지, 프랑스 시장 전용 소형 퉈차(沱茶)인 '샤오파퉈차(小法沱茶)' 가 따로 만들어질 정도였죠. 바로 오늘 우리가 알아볼 보이차(普洱茶, Pu-erh Tea) 입니다. 보이차의 역사부터 생차·숙차의 차이, 보이차 효능 , 올바른 마시는 법과 보관법까지 초보자도 쉽게 이해할 수 있도록 정확한 정보만 담아 정리했습니다…
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