작성: [다시채]  |  발행: 2026년 5월 1일  |  최종 수정: 2026년 5월 1일  |  참고 기준: 대한간학회 MASLD 가이드라인 2025 📋 일러두기 이 글은 대한간학회 MASLD 가이드라인(2025), AASLD Practice Guidance(2023), EASL-EASD-EASO(2024), 임상 연구를 바탕으로 한 일반 건강 정보이며 의학적 진단·치료를 대체하지 않습니다. 빠른 변화를 추구할 때 가장 중요한 것은 안전성입니다. 기저질환이 있거나 약물을 복용 중이라면 반드시 의료진과…

마트의 오일 코너에 서면 누구나 한 번쯤 멈추게 됩니다. '엑스트라버진', '버진', '퓨어', '라이트', '포마스'라는 이름들이 저마다 다른 가격표를 달고 늘어서 있으니까요. 이름만 보면 퓨어가 가장 순수하고 라이트가 가장 건강할 것 같지만, 식품 기준에서 이 단어들은 완전히 다른 의미를 담고 있습니다. 올리브유의 종류를 가르는 핵심은 가격도, 병 색깔도 아닙니다. 기름을 어떻게 얻었는가 — 물리적 압착인가, 화학적 정제인가, 찌꺼기에서 추출했는가 가 종류를 결정합니다. 그 과…

올리브유 보관법을 둘러싼 말들이 많습니다. "냉장 보관해야 한다", "상온에 둬야 한다", "하얗게 굳으면 진짜 올리브유다", "검은 병이면 무조건 좋다"… 이 말들이 서로 다른 방향으로 떠돌다 보니 정작 어떻게 해야 할지 혼란스러우실 겁니다. 핵심은 하나입니다. 엑스트라버진 올리브유는 구입한 순간부터 빛, 열, 산소, 시간 과의 싸움을 시작합니다. 아무리 좋은 제품을 골랐어도 가스레인지 옆 선반에 올려두거나 투명한 디스펜서에 옮겨 담으면 그 가치는 빠르게 깎입니다. 이 글은 그 이유를 식품…

작성: 다시채   |  발행: 2026년 4월 28일  |  최종 수정: 2026년 4월 28일  |  참고 기준: 대한간학회 MASLD 가이드라인 2025 및 생활습관 교정 관련 기존 지침 목차 왜 특정 식품이 아니라 식사 구조가 문제인가 지방간을 악화시키는 음식 — 우선적으로 줄여야 할 것 지방간 개선에 도움이 되는 식품 — 근거 수준별 정리 지중해식 식단 — 가장 근거가 강한 식사 패턴, 한국식 적용법 지금 당장 바꿀 수 있는 것 — 습관 전환 비교표 …