[카테고리:] 건강
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올리브유 보관법 — 냉장 결정화·산패·빛 산화의 과학
올리브유 보관법을 둘러싼 말들이 많습니다. “냉장 보관해야 한다”, “상온에 둬야 한다”, “하얗게 굳으면 진짜 올리브유다”, “검은 병이면 무조건 좋다”… 이 말들이 서로 다른 방향으로 떠돌다 보니 정작 어떻게 해야 할지 혼란스러우실 겁니다. 핵심은 하나입니다. 엑스트라버진 올리브유는 구입한 순간부터 빛, 열, 산소, 시간과의 싸움을 시작합니다. 아무리…
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지방간에 좋은 음식과 나쁜 음식: 식단·커피·과일·영양제까지 완전 정리
작성: 다시채 | 발행: 2026년 4월 28일 | 최종 수정: 2026년 4월 28일 | 참고 기준: 대한간학회 MASLD 가이드라인 2025 및 생활습관 교정 관련 기존 지침 목차 왜 특정 식품이 아니라 식사 구조가 문제인가 지방간을 악화시키는 음식 — 우선적으로 줄여야 할 것 지방간 개선에…
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엑스트라버진 올리브유 고르는 법 — 산도 0.1%, 수확일, 병 색깔까지
최근 대형 마트 오일 코너에서 20여 종의 제품 라벨을 직접 비교해 보았습니다. 가장 크게 눈에 들어오는 숫자는 단연 “산도 0.1%”였습니다. 그런데 올리브유 살 때 이 숫자만 보셨다면, 마케팅에 절반은 속으신 겁니다. 산도는 위생 지표일 뿐 품질의 전부가 아닙니다. 좋은 엑스트라버진 올리브유를 고르는 진짜 기준은 수확일,…
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공복 올리브유, 올레샷은 괜찮을까? 소화 기전과 맞지 않는 사람
아침마다 엑스트라버진 올리브유를 한 스푼 공복에 마시는 ‘올레샷’이 건강 루틴으로 퍼지고 있습니다. “혈당 스파이크를 막아준다”, “장을 청소해준다”, “살이 빠진다”는 이야기와 함께요. 반면 공복에 마셨다가 속이 메스껍고 배가 아프거나 설사를 경험했다는 분들도 있습니다. 같은 올리브유 한 스푼인데 왜 반응이 이렇게 다를까요? 이 글을 통해 어디까지가 소화…
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위고비 vs 마운자로: 최신 비만 치료제 효과, 부작용, 요요현상 총정리
📋 일반 건강 정보 안내 이 글은 근거중심의학에 기반한 일반 건강 정보이며, 의학적 진단·처방·치료를 대체할 수 없습니다. 비만 치료제는 전문의약품으로, 복용 여부는 반드시 의료진의 진찰과 처방에 따라 결정해야 합니다. 허가·급여 정보는 작성 시점(2026년 4월) 기준이며 이후 갱신될 수 있습니다. 위고비 vs 마운자로 한눈에 보기 •…
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간수치 정상인데 중성지방 높음 — AST·ALT·GGT 해석과 지방간 신호
작성: 다시채 | 발행: 2026년 4월 27일 | 최종 수정: 2026년 4월 28일 📋 일러두기이 글은 대한간학회 대사이상지방간질환 진료 가이드라인(2025), AASLD MASLD 관련 진료지침, EASL-EASD-EASO MASLD 가이드라인을 참고한 일반 건강 정보이며, 의학적 진단이나 치료를 대체하지 않습니다. 본문에 등장하는 검진 수치 예시는 일반적인 이해를 돕기 위한…
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올리브유 가열해도 될까? 발연점보다 중요한 산화 안정성
프라이팬을 달구고 엑스트라버진 올리브유를 두르려는 순간, 한 번쯤 이런 생각이 듭니다. “이 비싼 기름을 가열해도 될까?” 올리브유는 샐러드용이라는 말, 발연점이 낮아 가열하면 안 된다는 말이 오래 떠돌았기 때문입니다. 결론부터 말씀드리면, 올리브유 가열 문제는 발연점 하나만으로 판단하기 어렵습니다. 엑스트라버진 올리브유도 일반적인 가정 조리의 볶음·소테·오븐 요리에는 사용할…
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올리브유 효능과 먹는 법 — 엑스트라버진, 가열, 보관법까지 제대로 이해하기
올리브유는 아마도 마트의 식용유 코너에서 가장 설명이 많이 필요한 식품일 겁니다. 엑스트라버진, 퓨어, 라이트, 산도 0.1%, 냉압착, 첫 번째 착즙… 라벨마다 낯선 용어들이 가득한데, 뭘 기준으로 골라야 할지 막막하신 분들이 많으실 거예요. 거기다 “가열하면 발암물질이 생긴다”, “매일 아침 공복에 한 스푼씩 마셔야 한다”는 말이 동시에…
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장시간 앉아서 생긴 직장인 허리통증, 스탠딩 책상과 4가지 운동으로 관리한 후기
먼저 확인할 점 이 글은 장시간 앉아서 일하는 직장인과 사무직 근로자의 허리 건강을 돕기 위한 일반 건강 정보입니다. 개인의 허리통증 원인은 근육 피로, 인대 손상, 추간판 문제, 척추관 협착, 염증성 질환 등 다양할 수 있으므로, 통증이 심하거나 반복되거나 다리 저림·근력 저하가 동반된다면 의료진의 진료를 받는…
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보이차 효능과 부작용 — 생차·숙차 차이, 차고 마시는 법
보이차는 다이어트 차로 유명하지만, 차 한 잔이 체지방을 직접 태운다는 근거는 부족합니다. 사람 대상 연구도 대부분 일반 찻잎보다 농축 추출물이나 인스턴트 분말을 사용했습니다. 1970년대 중반 운남 하관의 퉈차가 프랑스에 소개되면서, 프랑스 수출용 퉈차라는 뜻의 소법타(销法沱)가 유럽에서 주목받았습니다. 이후 보이차에는 ‘기름진 음식을 먹은 뒤 마시는 다이어트…