보이차는 다이어트 차로 유명하지만, 차 한 잔이 체지방을 직접 태운다는 근거는 부족합니다. 사람 대상 연구도 대부분 일반 찻잎보다 농축 추출물이나 인스턴트 분말을 사용했습니다. 1970년대 중반 운남 하관의 퉈차가 프랑스에 소개되면서, 프랑스 수출용 퉈차라는 뜻의 소법타(销法沱) 가 유럽에서 주목받았습니다. 이후 보이차에는 ‘기름진 음식을 먹은 뒤 마시는 다이어트 차’라는 이미지가 따라붙었습니다. 이 글에서는 보이차 효능의 실제 근거와 생차·숙차의 차이, 제가 직접 마신 찹쌀향 숙차 차고, 올바른 마시는 법과 보관법을 함께 살펴봅니다. 이 글…
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