1995년, 전 세계 의학계를 발칵 뒤집어 놓은 사건이 있었어요. 바로 미국과 인도 사이에서 벌어진 이른바 "강황 특허 전쟁" 입니다. 사건은 미국의 미시시피 대학이 “강황이 상처 치유에 효과가 있다”며 특허를 내면서 시작되었어요. 이 소식에 인도는 크게 반발했죠. 수천 년 전부터 인도 사람들은 상처가 나면 강황을 발랐고, 아유르베다 의학에서도 늘 써오던 것이었으니까요. 결국 인도 정부는 고대 문헌들을 증거로 제출하며 소송을 걸었고, 특허는 무효로 돌아갔습니다. 현대 과학 이전부터 강황이 상처에 쓰여 왔다는 전통 지식 이 국제적…

간식으로, 술안주로, 밥상 위 반찬으로 너무 흔해서 그렇지, 땅콩은 사실 꽤 흥미로운 식품입니다. 특히 가난과 기근의 시대에는 척박한 땅에서도 잘 자라고 영양이 높은 “구황작물”로서 전 세계 인구 증가에 적지 않은 역할을 해 온 식물이기도 합니다. 작은 콩 한 줌 안에 식물성 단백질과 좋은 지방, 비타민과 미네랄, 항산화 성분까지 꽉 들어 있어 여러 대규모 연구에서도 자주 등장하는 “작은 건강 식품”이지요. 이번 글에서는 땅콩의 정체부터 영양 성분, 과학적으로 살펴본 주요 효능, 부작용과 안전한 섭취법까지 한 번에 정리해 보겠습니다. 출처 : hamptonfa…

클래식 공연을 관람할 때 가장 많이 들었던 곡 중 하나가 바로 베토벤의 <에그몬트 서곡>입니다. 오늘날에는 연주회 서곡에 특화된 곡처럼 느껴지지만, 의외로 이 곡의 배경과 이야기에 대해서는 많이 알려져 있지 않은 편이지요. 그래서 이번에는 베토벤 <에그몬트 서곡>에 담긴 역사적 배경과 음악적 메시지를 함께 살펴보려고 합니다. 베토벤의 《에그몬트》 서곡은 단순히 오케스트라의 시작을 알리는 음악이 아니라 압제와 투쟁, 그리고 결국 자유를 쟁취하는 인간의 의지라는 웅장한 드라마를 단 몇 분 안에 압축하여 보여줍니다. 이 곡은 베토벤…

Eric Topol 박사가 그의 신간 "Super Agers" 와 뉴스레터 Ground Truths 를 통해 강조하듯이, 우리는 단순히 오래 사는 것(lifespan)을 넘어 질병 없이 건강하게 사는 기간인 건강 수명(healthspan)을 최대한 연장하는 데 집중해야 합니다. 건강 수명 연장의 핵심은 첨단 의학 기술이 아니라, 우리의 매일의 선택인 ‘Lifestyle+’ 요소들을 철저히 관리하는 데 있습니다. Topol 박사는 유전체학, AI, 디지털 헬스 기술 분야에서 영향력 있는 선구자이자 심장 전문의로서, 수많은 과학적 증거를 바탕으로…

요한 제바스티안 바흐의 작품 세계에는 거대하고 웅장한 대작들도 많지만, 그 속에서 지적인 완성도와 지극히 개인적인 신앙심을 절묘하게 결합한 보석 같은 작품들이 빛나고 있어요. 그중에서도 바흐의 모테트 《예수, 나의 기쁨》(Jesu, meine Freude, BWV 227) 은 작곡가의 깊은 영혼과 완벽한 구조적 논리를 동시에 담고 있는 걸작이지요. 이 곡은 듣는 이에게 단순한 즐거움을 넘어, 삶과 죽음, 그리고 영생에 대한 바흐의 깊은 성찰을 전달한답니다. 모든 음악의 근원이라고 불리는 바흐가 남긴 이 경건하고 완벽한 작품에 대해 함께 자세히 알아…

물 다음으로 전 세계에서 가장 인기 있는 음료가 무엇인지 아시나요? 바로 차입니다. 그중에서도 특히 녹차는 과학적으로도 건강에 유익하다고 보편적으로 인정받는 몇 안 되는 음료 중 하나입니다. 차는 과학에 의해 건강한 음료로 보편적으로 받아들여지고 있지만, 모든 것이 그렇듯 너무 지나치면 좋지 않습니다. 이번 포스팅에서는 녹차의 정확한 기원과 다양한 종류, 우리 몸에 미치는 성분과 효능, 섭취 시 주의해야 할 부작용, 그리고 최고의 녹차를 고르고 활용하는 방법까지, 신뢰 가능한 자료에 근거해 녹차의 모든 것을 차분히 살펴보겠습니다. Ⅰ. 녹차의 기원과 정의: 산…

한눈 요약 · 1788년 완성된 모차르트의 마지막 교향곡. C장조의 광휘 속에 소나타 형식 과 대위법 이 정교히 결합되며, 4악장의 다주제 푸가토가 ‘주피터’라는 별명을 결정적으로 뒷받침합니다. 함께 보면 좋은 글:   모차르트 생애와 작품  ·  교향곡 40번 g단조   · 피아노 협주곡 21번 K.467 · 오보에 협주곡 K.314   1788년 여름, 공연장이 썰렁하던 빈에서 모차르트는 연달아 세 편의 교향곡을 만들어 올렸습니다. 그 마지막에 선 ‘주피터’는 왜 지금까지도 “빛과 질서의 승…

모차르트의 교향곡 40번 g단조(KV 550) 는 1788년의 고독과 불안 속에서 태어난 모차르트의 '3대 교향곡' 중 하나입니다. 겉으로는 절제되어 있지만, 그 안에는 특유의 어둡고 극적인 분위기로 수 세기 동안 많은 사랑을 받아온 작품입니다.    모차르트의 전 생애와 작품에 대해서는 아래 글에서 정리해두었습니다. 함께 읽으시면 교향곡 40번의 배경을 더욱 깊이 이해하실 수 있습니다.    모차르트의 생애와 작품  작품 정보 제목 : 교향곡 40번 g단조, KV 550 연도/장소 …

아몬드 핵심 요약   아몬드는 비타민 E·식이섬유·불포화지방이 풍부한 핵과류입니다. 임상시험에서 주름 16% 감소 와 색소침착 20% 감소 가 확인되었고, 장 건강(부티르산 증가)·심장 건강(LDL 개선)·인지 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 하루 권장량은 20~24알(약 28g) 이며, Tree Nut 알레르기 와 과다 섭취만 주의하세요.   안녕하세요! 오늘은 '슈퍼푸드의 제왕', '견과류의 왕'으로 불리는 아몬드(Almond) 에 대해 정말 '모든 것'을 깊이 파…

안녕하세요! 저는 최근 탄자니아를 여행하면서 그곳이 캐슈넛의 주요 산지 중 하나라는 것을 알게 되었는데요. 그 이후 캐슈넛룰 저쥬 먹으면서 캐슈넛에 대해 깊이 파고들게 되었습니다. 오늘은 우리가 평소 즐겨 먹는 고소한 견과류, 캐슈넛(Cashew Nuts) 에 대해 정말 '모든 것'을 깊이 파헤쳐 보려고 합니다. 1. 캐슈넛의 기원과 역사   캐슈넛의 고향은 브라질 북동부 열대 우림 지역입니다. 원주민인 투피(Tupi) 인디언들은 이 견과류뿐만 아니라 '캐슈애플'이라는 과일 부분까지 활용하며 아주 오래전부터 캐슈넛을 즐겨왔습니…